Author Archives: bangkok

รูปแบบของห้องครัว ห้องครัวที่ดีนั้น ควรมีการวางแผนการออกแบบอย่างรอบคอบ เพื่อให้ผู้ใช้มีความสะดวกสบายมากที่สุด มีการจัดวางวัสดุอุปกรณ์อย่างเป็นสัดส่วน และที่สำคัญจะต้องคำนึงถึงสุขลักษณะที่ดีอีกด้วย ห้องครัวในปัจจุบันนั้น สามารถแบ่งออกเป็นหลายรูปแบบ ดังนี้ 1. ห้องครัวสมัยใหม่ ห้องครัวสมัยใหม่ คือห้องครัวที่มีลักษณะไม่เหมือนใคร มีจุดเด่น เน้นความทันสมัย แต่เรียบง่ายไม่หวือหวา การออกแบบรูปทรงยึดหลักของเส้นเรขาคณิต โดยใช้การจัดวางที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อน นอกจากนี้วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ภายในห้องครัวสมัยใหม่นั้นจะต้องเป็นอุปกรณ์ที่อำนวยความสะดวกอย่างครบครัน ที่จะช่วยให้การทำอาหารภายในห้องครัวไม่ยุ่งยาก และมีความรวดเร็ว ซึ่งห้องครัวในลักษณะนี้จะเหมาะกับคนที่ใช้ชีวิตอยู่ในเมืองหลวงเป็นส่วนใหญ่ 2. ห้องครัวแบบไทย ครัวไทยนั้นถือได้ว่าเป็นรูปแบบห้องครัวที่สามารถใช้งานหนักได้ เช่น การตำวัตถุดิบในการปรุงอาหาร การโขลก หรือการสับ เป็นต้น ตามแบบฉบับวิถีชีวิตของคนไทย การออกแบบจึงนิยมแยกส่วนออกไปต่างหาก เพื่อไม่ให้มีเสียงดังหรือกลิ่นฉุนรบกวนส่วนต่างๆ ภายในบ้าน วางโครงสร้างด้วยวัสดุปูน เพื่อรองรับการใช้งานอย่างเต็มที่ และอาจตกแต่งด้วยกระเบื้องลายสวยต่างๆ ที่มีความทนทาน และทำความสะอาดง่าย 3. … Continue reading →

วัสดุภายในห้องครัวที่ดี สิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้สำหรับห้องครัวคือ วัสดุอุปกรณ์ในการใช้งาน ที่มีความเหมาะสม และมีประสิทธิภาพที่ดีเยี่ยม เพื่อสร้างความปลอดภัยให้แก่ผู้ใช้ และทุกคนภายในบ้าน ซึ่งมีหลักในการพิจารณาเลือกใช้ดังนี้ – พื้นของห้องครัว ควรเลือกใช้วัสดุที่มีความทนทาน ไม่ติดไฟ และยังสามารถทำความสะอาดได้ง่าย เช่น พื้นหินแกรนิต พื้นโมเสก พื้นเซรามิก หรือพื้นกระเบื้องเคลือบ แต่ถ้าเป็นพื้นไม้ควรทำการเคลือบเงาเสียก่อน เพื่อง่ายต่อการดูแลรักษา – ฝาผนังของห้องครัว ควรทาสีประเภทอะครีลิคชนิดกึ่งเงา ที่ไม่มีสารตะกั่ว หรือสารปรอทปนเปื้อน เนื่องจากสีประเภทนี้สามารถลดการจับยึดของฝุ่นละออง เพราะมีผิวเรียบ คราบสกปรกต่างๆ ก็ไม่สามารถเกาะติดได้ ทำให้สามารถทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น และควรหลีกเลี่ยงการตกแต่งฝาผนังห้องครัวด้วยวอลเปเปอร์สวยงาม เพราะจะทำให้เปื้อนง่าย และเกิดเชื้อราได้หากห้องครัวมีความชื้นบ่อย – พื้นที่เก็บของภายในห้องครัว เช่น ตู้ โต๊ะ เก้าอี้ ควรเลือกวัสดุที่ทำจากไม้ธรรมชาติ … Continue reading →

ห้องครัวสุขภาพดี ห้องครัวในสังคมปัจจุบันนั้น มักถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นห้องหนึ่งที่ใช้ประดับตกแต่งสวยงาม มิได้ใช้ในการทำอาหารอย่างแท้จริง ข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ ถูกรักษาให้อยู่ในสภาพเดิม ไม่มีการใช้งานแต่อย่างใด หรือหากมีการใช้งาน เจ้าของบ้านก็จะเลือกใช้เพียงแต่ส่วนเดียวเท่านั้น ทำให้ประโยชน์ และพื้นที่ใช้สอยของห้องครัวที่แท้จริงนั้นหมดไป อีกทั้งกิจกรรมระหว่างครอบครัวที่เคยทำด้วยกัน เพื่อสร้างความสัมพันธ์อันดีก็จางหายไป ทั้งนี้ห้องครัวที่มีสุขภาพดีนั้น จะต้องมีความสะดวกสบายในการใช้งาน และมีการออกแบบอย่างรอบคอบเพื่อความปลอดภัยแก่ทุกคนในครอบครัว โดยห้องครัวนั้นควรเป็นที่ที่ได้รับการจัดสรรที่เก็บเครื่องทำครัวให้เหมาะสม สามารถหยิบใช้งานได้ง่าย ไม่ยุ่งยาก สภาพห้องครัวควรมีการระบายอากาศที่ดี สามารถทำความสะอาดได้ง่ายหลังใช้งาน และต้องทำทุกครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมคราบสกปรกต่างๆ เช่น คราบน้ำมัน เขม่าไฟ หรือความชื้นภายในห้อง เป็นต้น ควรเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ และวัสดุภายในห้องครัวด้วยวัสดุที่มีพื้นผิวเรียบ ไม่ดูดซับเศษอาหาร หรือเชื้อโรคได้ มีการวางแผนออกแบบระบบไฟฟ้าที่ใช้งานภายในห้องอย่างรัดกุม เพื่อการทำอาหารที่ปลอดภัย และไม่เป็นอันตรายต่อคนในบ้าน อีกทั้งยังต้องระมัดระวังในการเก็บอาหาร เนื่องจากห้องครัวเป็นสถานที่ที่แมลง หรือสัตว์มักตามกลิ่นอาหารเข้ามา เพราะฉะนั้นจึงต้องเก็บไว้อย่างมิดชิด หรือมีวิธีการกำจัดแมลงหรือสัตว์เหล่านั้นอย่างปลอดภัย และไม่เป็นพิษต่อคนในบ้าน