Category Archives: ออกแบบห้องครัว

การเลือกใช้วัสดุปูพื้นห้องครัวที่เหมาะสม ห้องครัวเป็นห้องที่ใช้ในการประกอบอาหารในแต่ละวัน ย่อมก่อให้เกิดความสกปรก เกิดรอยขูดขีด ความชื้น และความร้อนได้อย่างง่ายดาย ดังนั้น เราจึงควรเลือกใช้วัสดุปูพื้นห้องครัวให้เหมาะสมกับการใช้งาน พื้นห้องครัวมีหลายแบบให้ได้เลือกใช้ เช่น (1.) พื้นไม้ ซึ่งสวยงามและสามารถทำความสะอาดได้ง่าย แต่ว่ามีข้อเสียคือ ประสิทธิภาพการทนต่อความชื้นไม่ค่อยดีนัก อาจมีการเปลี่ยนรูปร่าง เช่น โก่ง บิด เมื่อสัมผัสกับความชื้นเป็นระยะเวลานาน เกิดรอยขีดข่วนง่าย ไม่สามารถทนความร้อนสูงได้ (2.) กระเบื้องยาง มีประสิทธิภาพในการกันน้ำได้ดี ทำความสะอาดง่าย มีลวดลายสีสันให้เลือกมากมาย สามารถติดตั้งได้ง่ายและรวดเร็ว ข้อเสียก็คือ ไม่สามารถทนความร้อนสูงได้ เกิดรอยขีดข่วนได้ง่าย อายุการใช้งานค่อนข้างสั้น(3.) คอนกรีตเปลือยขัดมัน ปูนซีเมนต์ขัดมัน จะมีประสิทธิภาพในการทนความร้อนสูง ราคาไม่แพง ก่อสร้างเร็ว ข้อเสียคือ ผิวแข็งและพื้นเย็น เกิดรอยแตกร้าวได้ง่าย … Continue reading →

วัสดุภายในห้องครัวที่ดี สิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้สำหรับห้องครัวคือ วัสดุอุปกรณ์ในการใช้งาน ที่มีความเหมาะสม และมีประสิทธิภาพที่ดีเยี่ยม เพื่อสร้างความปลอดภัยให้แก่ผู้ใช้ และทุกคนภายในบ้าน ซึ่งมีหลักในการพิจารณาเลือกใช้ดังนี้ – พื้นของห้องครัว ควรเลือกใช้วัสดุที่มีความทนทาน ไม่ติดไฟ และยังสามารถทำความสะอาดได้ง่าย เช่น พื้นหินแกรนิต พื้นโมเสก พื้นเซรามิก หรือพื้นกระเบื้องเคลือบ แต่ถ้าเป็นพื้นไม้ควรทำการเคลือบเงาเสียก่อน เพื่อง่ายต่อการดูแลรักษา – ฝาผนังของห้องครัว ควรทาสีประเภทอะครีลิคชนิดกึ่งเงา ที่ไม่มีสารตะกั่ว หรือสารปรอทปนเปื้อน เนื่องจากสีประเภทนี้สามารถลดการจับยึดของฝุ่นละออง เพราะมีผิวเรียบ คราบสกปรกต่างๆ ก็ไม่สามารถเกาะติดได้ ทำให้สามารถทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น และควรหลีกเลี่ยงการตกแต่งฝาผนังห้องครัวด้วยวอลเปเปอร์สวยงาม เพราะจะทำให้เปื้อนง่าย และเกิดเชื้อราได้หากห้องครัวมีความชื้นบ่อย – พื้นที่เก็บของภายในห้องครัว เช่น ตู้ โต๊ะ เก้าอี้ ควรเลือกวัสดุที่ทำจากไม้ธรรมชาติ … Continue reading →

ห้องครัวสุขภาพดี ห้องครัวในสังคมปัจจุบันนั้น มักถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นห้องหนึ่งที่ใช้ประดับตกแต่งสวยงาม มิได้ใช้ในการทำอาหารอย่างแท้จริง ข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ ถูกรักษาให้อยู่ในสภาพเดิม ไม่มีการใช้งานแต่อย่างใด หรือหากมีการใช้งาน เจ้าของบ้านก็จะเลือกใช้เพียงแต่ส่วนเดียวเท่านั้น ทำให้ประโยชน์ และพื้นที่ใช้สอยของห้องครัวที่แท้จริงนั้นหมดไป อีกทั้งกิจกรรมระหว่างครอบครัวที่เคยทำด้วยกัน เพื่อสร้างความสัมพันธ์อันดีก็จางหายไป ทั้งนี้ห้องครัวที่มีสุขภาพดีนั้น จะต้องมีความสะดวกสบายในการใช้งาน และมีการออกแบบอย่างรอบคอบเพื่อความปลอดภัยแก่ทุกคนในครอบครัว โดยห้องครัวนั้นควรเป็นที่ที่ได้รับการจัดสรรที่เก็บเครื่องทำครัวให้เหมาะสม สามารถหยิบใช้งานได้ง่าย ไม่ยุ่งยาก สภาพห้องครัวควรมีการระบายอากาศที่ดี สามารถทำความสะอาดได้ง่ายหลังใช้งาน และต้องทำทุกครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมคราบสกปรกต่างๆ เช่น คราบน้ำมัน เขม่าไฟ หรือความชื้นภายในห้อง เป็นต้น ควรเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ และวัสดุภายในห้องครัวด้วยวัสดุที่มีพื้นผิวเรียบ ไม่ดูดซับเศษอาหาร หรือเชื้อโรคได้ มีการวางแผนออกแบบระบบไฟฟ้าที่ใช้งานภายในห้องอย่างรัดกุม เพื่อการทำอาหารที่ปลอดภัย และไม่เป็นอันตรายต่อคนในบ้าน อีกทั้งยังต้องระมัดระวังในการเก็บอาหาร เนื่องจากห้องครัวเป็นสถานที่ที่แมลง หรือสัตว์มักตามกลิ่นอาหารเข้ามา เพราะฉะนั้นจึงต้องเก็บไว้อย่างมิดชิด หรือมีวิธีการกำจัดแมลงหรือสัตว์เหล่านั้นอย่างปลอดภัย และไม่เป็นพิษต่อคนในบ้าน

แผนผัง (Layout) ของดีไซน์ห้องครัวแบบไหนดีที่สุด สำหรับบางคน แผนผังห้องครัวอาจเป็นแผนผังที่ตายตัว และคุณไม่สามารถเปลี่ยนแปลงมันได้ แต่แผนผังห้องครัวของบางคนนั้น เจ้าของอาจจะมีอิสระในการปรับเปลี่ยนได้อย่างเต็มที่ ดังนั้น ไม่ว่าคุณจะย้ายบ้านหรือปรับปรุงห้องใหม่ก็ตาม คุณจะมีวิธีเลือกเลย์เอาท์ที่เหมาะสมอย่างไร? การออกแบบเลย์เอาท์ของห้องครัวที่เป็นที่นิยมนั้นมีรูปแบบเช่น แบบเส้นตรง, แบบไอส์แลนด์เชพ (รูปเกาะ), แบบยูเชพ (รูปตัวยู), และแบบแอลเชพ (รูปตัวแอล) เป็นต้น ซึ่งแต่ละแบบก็จะมีทั้งข้อดีและข้อเสียแตกต่างกันไป วิธีที่ดีที่สุดในการเลือกแบบเลย์เอาท์สำหรับบ้านของคุณก็คือการพิจารณาข้อดีข้อเสีย ของแต่ละแบบแล้วนำมาเทียบเคียงกับเงื่อนไขหรือความชอบของคุณ เราจะมาดูรายละเอียดของแต่ละแบบกัน แบบแอลเชพและยูเชพมีความคล้ายคลึงกันหลายอย่าง โดยทั้งสองแบบช่วยให้คุณสามารถใช้อุปกรณ์สำคัญสามอย่าง คือ เตา อ่างล้างจาน และตู้เย็น เนื่องจากสามารถวางทั้งสามอย่างไว้ใกล้ๆ กันได้ นอกจากนี้ดีไซน์แอลเชพและยูเชพยังสามารถวางโต๊ะและเก้าอี้ได้ด้วย (ขึ้นอยู่กับขนาดของห้อง) โดยสำหรับแบบแอลเชพนั้นอาจเป็นที่ฝั่งตรงข้ามมุมของตัวแอล ส่วนแบบยูเชพนั้นอาจเป็นที่ตรงข้ามอ่างล้างจานที่ปลายเปิดของตัวยู ข้อเสียใหญ่ของทั้งสองดีไซน์นี้คือมุม หากคุณมีตู้ที่วางไว้ที่มุมอาจทำให้เปิดตู้ได้ยาก ดังนั้นในบางกรณีคุณอาจต้องมีประตูตู้แบบพิเศษเพื่อให้คุณสามารถเปิดตู้และหยิบของได้เต็มที่ ครัวแบบแอลเชพและยูเชพเป็นสองแบบที่ใช้กันทั่วไป … Continue reading →