Category Archives: เครื่องครัว

วิธีการเลือกและดูแลเครื่องครัวอย่างถูกวิธี ภายในห้องครัวของแต่ละบ้านนั้นย่อมมีอุปกรณ์เครื่องครัวอยู่มากมายหลายชนิดด้วยกัน การใช้อุปกรณ์เครื่องครัวให้เหมาะสมในการประกอบอาหารนั้นๆ จะช่วยให้มีความสะดวก รวดเร็วในการประกอบอาหาร อีกทั้งยังสามารถทำให้อาหารมีรสชาติที่อร่อย เพราะฉะนั้น เราจึงควรต้องรู้จักวิธีการเลือกใช้เครื่องครัวให้เหมาะสมกับการประกอบอาหารไปจนถึงวิธีการดูแลรักษาเครื่องครัว เพื่อให้เครื่องครัวมีความคงทนและสามารถใช้ได้นานหลายปี หม้อ มีหลายชนิด เช่น หม้อสแตนเลส หม้อเคลือบ หม้อแก้วทนไฟ เป็นต้น หม้อสแตนเลสใช้ในการประกอบอาหารที่ต้องใช้ความร้อนสูงได้และสามารถเก็บความร้อนได้นาน ทำความสะอาดง่าย หม้อเคลือบใช้สำหรับอาหารที่มีรสเปรี้ยว หม้อแก้วทนไฟใช้ในการตุ๋นอาหาร ทำความสะอาดง่าย หม้อดินใช้ในการประกอบอาหารประเภทแกง ขนมไทย ขนมจีนก็ได้ กระทะ มีหลายแบบ เช่น กระทะเหล็ก กระทะสแตนเลส กระทะเทฟล่อน เป็นต้น กระทะสแตนเลสจะฉาบด้วยทองเหลือง เพื่อให้ความร้อนที่เร็ว กระทะเหล็ก กระทะจะร้อนเร็ว ทำความสะอาดได้ง่าย กระทะเทฟล่อน ต้องใช้ตะหลิวเป็นไม้หรือพลาสติกทนความร้อน ห้ามใช้โลหะ เพราะจะขูดสารที่เคลือบไว้ให้หลุดล่อน … Continue reading →

วิธีการเลือกซื้อและวิธีดูแลรักษาไมโครเวฟ ไมโครเวฟคืออุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าในห้องครัวที่แทบจะทุกบ้านจำเป็นจะต้องเลือกซื้อติดครัวไว้ เพื่ออำนวยความสะดวกในการประกอบอาหาร การถนอมอาหาร การอุ่นอาหาร โดยมีวิธีการเลือกซื้อดังนี้ (1.) ไมโครเวฟที่เลือกซื้อนั้นจะต้องสามารถอบเกรียม ละลายน้ำแข็งได้ และที่สำคัญควรที่จะมีอุปกรณ์ตรวจวัดอุณหภูมิในอาหารได้ (2.) ควรเลือกซื้อไมโครเวฟที่มีขนาดและพลังงานไฟฟ้าตรงกับความต้องการมากที่สุด (3.)ไมโครเวฟควรจะทำให้อาหารสุกเกรียมได้เลยจะดีที่สุด อย่าเลือกเพียงแค่ให้ความร้อนเพียงอย่างเดียว (4.)หากไมโครเวฟมีความจุที่เท่ากัน ควรเลือกรุ่นที่กินกำลังไฟน้อยจะดีที่สุด วิธีการดูแลรักษารวมไปถึงวิธีการใช้อย่างถูกต้อง ควรจะทำความสะอาดไมโครเวฟทุกครั้งหลังจากที่มีการใช้งาน ถ้าใช้อุ่นอาหารที่มีกลิ่นแรง หลังจากอุ่นเสร็จควรเปิดฝาไมโครเวฟทิ้งไว้สักพัก รอให้กลิ่นในไมโครเวฟจางหายไปก่อน ถ้าปิดฝาทันทีหลังใช้จะทำให้กลิ่นติดไมโครเวฟ จะเป็นปัญหาในตอนอุ่นอาหารในครั้งต่อไป ควรตั้งเวลาให้เหมาะสมกับปริมาณและประเภทของอาหาร ไมโครเวฟที่ดีควรมีเครื่องตัดไฟอัตโนมัติ ในกรณีที่ไฟรั่ว ไฟช๊อตจะได้ไม่เป็นอันตรายต่อตัวเรา ภาชนะที่ใส่ในการอุ่นอาหาร ควรเป็นภาชนะที่ใช้สำหรับอุ่นอาหารในไมโครเวฟโดยเฉพาะ เพราะทนความร้อนได้ดี ไม่ควรนำวัสดุที่เป็นโลหะเข้าไปในไมโครเวฟ ไม่ควรนำอาหารที่บรรจุในถุงสุญญากาศเข้าไปในไมโครเวฟเพราะอาจจะเกิดการระเบิดได้ ควรใส่ถุงมือทุกครั้งที่นำภาชนะออกจากเตาไมโครเวฟ

การเลือกเตาแก๊สให้เหมาะสมกับห้องครัว เตาแก๊สเป็นสิ่งที่ต้องมีอยู่ในห้องครัวแทบทุกบ้าน เพราะถ้าครัวใดไม่มีเตาแก๊สก็จะไม่สามารถประกอบอาหารได้ หากคุณกำลังมองหาเตาแก๊สให้เหมาะสมกับการใช้ประกอบอาหารในบ้านคุณ จะต้องมีหลายๆปัจจัยให้คุณได้พิจารณา ไม่ว่าจะเป็นคุณภาพ ดีไซน์และประโยชน์การใช้งาน และที่สำคัญต้องสร้างความพึงพอใจและคุ้มค่ากับเงินที่ได้จ่ายไป ในด้านความเหมาะสมในการใช้งาน การเลือกเตาแก๊สต้องเลือกให้เหมาะสมกับการใช้งานมากที่สุด เช่น ลักษณะของหัวเตา ไม่ว่าจะเป็นเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า หัวฟู่หรือหัวไฟฟ้าต้องเหมาะสมกับภาชนะที่ใส่ รวมไปถึงความถี่ในการประกอบอาหาร ถ้าประกอบอาหารบ่อย ควรจะเลือกใช้เป็นเตาแก๊สมากว่าที่จะเป็นเตาไฟฟ้า เนื่องจากสามารถประหยัดค่าใช้จ่ายได้มากกว่า หลังจากที่เลือกประเภทของเตาได้แล้ว จากนั้นต้องดูดีไซน์ของเตาว่า ดีไซน์แบบไหนที่จะสามารถเข้ากับเฟอร์นิเจอร์ในห้องครัวได้อย่างลงตัวที่สุด ส่วนสีของเตา จะเลือกแบบกลมกลืนเข้ากับชุดห้องครัว หรือต้องการให้มีความโดเด่นก็ใช้สีตัดกันไปเลย ดีไซน์ของเตาจะเป็นตัวที่บ่งบอกถึงรสนิยมของคุณได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว ค่าใช้จ่าย เมื่อเลือกเตาได้แล้ว หลังจากนี้ต้องดูว่าเหมาะสมกับค่าใช้จ่ายที่มีหรือไม่ มีการรับประกัน การรับรองคุณภาพสินค้า และมีบริการหลังการขายหรือไม่ เพียงเท่านี้คุณก็จะสามารถตัดสินใจเลือกซื้อเตาให้เหมาะสมกับห้องครัวของคุณได้โดยที่คุณจะได้รับความพึงพอใจอย่างสูงสุด