Tag Archives: ห้องครัว

วิธีกำจัดคราบในห้องครัวด้วยเบคกิ้งโซดา ของธรรมดาอย่างเบคกิ้งโซดาที่คนส่วนใหญ่ยังไม่ค่อยทราบถึงประโยชน์ของเบคกิ้งโซดาว่ามีมากมายขนาดไหน แท้จริงแล้วในเรื่องการทำความสะอาดคราบสกปรกต่างๆที่ติดอยู่กับภาชนะในห้องครัวของคุณ เบคกิ้งโซดา คือสิ่งที่สามารถช่วยคุณได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว เช่น คราบอาหารที่ติดอยู่บนหม้อเคลือบสีขาว สามารถทำความสะอาดได้โดย การนำเบคกิ้งโซดาเทลงในน้ำร้อน ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที  จากนั้นก็ล้างหม้อให้สะอาด หรือจะใช้เบคกิ้งโซดาโรยลงบนหม้อและขัดทำความสะอาดก็ได้ ส่วนหม้อหรือกระทะที่เป็นทองแดง ทำความสะอาดได้โดยการโรยเบคกิ้งโซดาลงตรงสิ่งสกปรกตามด้วยน้ำส้มสายชูขัดด้วยเปลือกมะนาว ก็จะทำให้คราบสกปรกออกอย่างง่ายดาย กระทะแบบเคลือบเทฟล่อน บางครั้งถ้ายังมีเศษอาหารติดอยู่ การใช้ใยขัดเทฟล่อนอาจจะหลุดล่อน เป็นรอยขูดขีดได้ ให้ต้มน้ำผสมกับเบคกิ้งโซดา แช่กระทะทิ้งไว้สักพัก เศษอาหารก็จะหลุดออกมา รวมถึงกลิ่นก็จะจางหายไป กระทะที่มีอาหารไหม้แห้งติดอยู่ให้โรยเบคกิ้งโซดา จากนั้นนำน้ำส้มสายชูผสมกับน้ำร้อนเทลงตรงเบคกิ้งโซดา จนเกิดฟองฟู่ แล้วคราบไหม้เกรียมก็จะอ่อนตัว ก็จะทำให้ขัดออกได้ง่ายขึ้นเลยทีเดียว เบคกิ้งโซดาช่วยขจัดคราบไขมันที่ติดตรงท่ออ่างล้างจาน โดยโรยเบคกิ้งโซดาลงไป ต้มนำร้อนเทตามไปไขมันอุดตันก็จะหลุดออกหมด ขจัดกลิ่นเหม็นของท่อระบายน้ำล้างจาน โดยเทเบคกิ้งโซดาลงในท่อ จากนั้นเทน้ำส้มสายชูตามกลิ่นเหม็นก็จะหมดไป ขจัดกลิ่นเหม็นในตู้เย็นและตู้กับข้าวได้ด้วย การเทเบคกิ้งโซดาแล้วไปวางไว้ในตู้เย็นหรือตู้กับข้าวกลิ่นก็จะหายไป จะเห็นได้ว่าเบคกิ้งโซดานั้นสามารถใช้ทำความสะอาดได้อย่างมากมาย ดังนั้น … Continue reading →

การจัดฮวงจุ้ยที่ดีสำหรับห้องครัว ห้องครัวเป็นห้องที่ถือได้ว่ามีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าห้องอื่นๆภายในบ้านเลยทีเดียว โดยเฉพาะตำแหน่งของเตาไฟถือได้ว่าเป็นจุดที่ต้องให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก เพราะการใช้เตาในการทำอาหารในทุกๆครั้งถือได้ว่าเป็นการกระจายพลังงานความร้อนสูง ดังนั้นตำแหน่งของเตาไฟจะต้องอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องเหมาะสมจะเป็นการดีที่สุด ทิศที่ไม่เหมาะสมในการที่จะทำเป็นห้องครัวคือทิศตะวันตก และทิศตะวันตกเฉียงเหนือ ทิศที่เหมาะสมคือทิศตะวันออกและทิศตะวันออกเฉียงเหนือ การสร้างประตูห้องครัวไม่ควรให้ตรงกับประตูหน้าบ้านหรือประตูหลังบ้าน เพราะจะมีผลทำให้พลังงานลอยหายออกไปเร็ว ห้องครัวไม่ควรตั้งอยู่กลางบ้าน เพราะว่าถ้าเปรียบไปแล้วก็เหมือนกับว่ากลางบ้านคือหัวใจของคนเรา อาจจะส่งผลให้คนในบ้านมีโอกาสเป็นโรคหัวใจได้ ตำแหน่งเตาไฟไม่ควรอยู่ตรงข้ามกับอ่างล้างชาม เพราะเตาไฟคือ ธาตุไฟ ส่วนอ่างล้างชาม คือธาตุน้ำ ธาตุสองธาตุนี้มีการพิฆาตกันของพลัง ห้องครัวไม่ควรอยู่ใต้ตำแหน่งห้องนอนโดยเฉพาะเตียงนอน เนื่องจากถ้าได้รับความร้อนเป็นประจำจะก่อให้เกิดอันตรายได้ ไม่ควรตั้งเตาไฟไว้ใต้ขื่อ หรือคานบ้าน เพราะอาจทำให้ประสบกับปัญหาทางด้านการเงินได้ ควรหาเครื่องประดับมาแขวนไว้ที่หน้าต่างห้องครัว ซึ่งจะสามารถช่วยในการหมุนเวียนพลังงานได้ดี การจัดห้องครัวตามหลักฮวงจุ้ยนั้น สามารถให้ประโยชน์ในหลายๆเรื่อง ทั้งทางตรงและทางอ้อมได้  ทางตรง เช่น ความสะดวก  เครื่องครัวเป็นระเบียบเรียบร้อย ทางอ้อม เช่น ความสบายใจ ความปลอดภัยของสุขภาพและทรัพย์สิน ดังนั้นเราควรจัดห้องครัวให้ถูกต้องตามหลักฮวงจุ้ยไว้ก่อนจะเป็นการดีที่สุด

รูปแบบของห้องครัว ห้องครัวที่ดีนั้น ควรมีการวางแผนการออกแบบอย่างรอบคอบ เพื่อให้ผู้ใช้มีความสะดวกสบายมากที่สุด มีการจัดวางวัสดุอุปกรณ์อย่างเป็นสัดส่วน และที่สำคัญจะต้องคำนึงถึงสุขลักษณะที่ดีอีกด้วย ห้องครัวในปัจจุบันนั้น สามารถแบ่งออกเป็นหลายรูปแบบ ดังนี้ 1. ห้องครัวสมัยใหม่ ห้องครัวสมัยใหม่ คือห้องครัวที่มีลักษณะไม่เหมือนใคร มีจุดเด่น เน้นความทันสมัย แต่เรียบง่ายไม่หวือหวา การออกแบบรูปทรงยึดหลักของเส้นเรขาคณิต โดยใช้การจัดวางที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อน นอกจากนี้วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ภายในห้องครัวสมัยใหม่นั้นจะต้องเป็นอุปกรณ์ที่อำนวยความสะดวกอย่างครบครัน ที่จะช่วยให้การทำอาหารภายในห้องครัวไม่ยุ่งยาก และมีความรวดเร็ว ซึ่งห้องครัวในลักษณะนี้จะเหมาะกับคนที่ใช้ชีวิตอยู่ในเมืองหลวงเป็นส่วนใหญ่ 2. ห้องครัวแบบไทย ครัวไทยนั้นถือได้ว่าเป็นรูปแบบห้องครัวที่สามารถใช้งานหนักได้ เช่น การตำวัตถุดิบในการปรุงอาหาร การโขลก หรือการสับ เป็นต้น ตามแบบฉบับวิถีชีวิตของคนไทย การออกแบบจึงนิยมแยกส่วนออกไปต่างหาก เพื่อไม่ให้มีเสียงดังหรือกลิ่นฉุนรบกวนส่วนต่างๆ ภายในบ้าน วางโครงสร้างด้วยวัสดุปูน เพื่อรองรับการใช้งานอย่างเต็มที่ และอาจตกแต่งด้วยกระเบื้องลายสวยต่างๆ ที่มีความทนทาน และทำความสะอาดง่าย 3. … Continue reading →

วัสดุภายในห้องครัวที่ดี สิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้สำหรับห้องครัวคือ วัสดุอุปกรณ์ในการใช้งาน ที่มีความเหมาะสม และมีประสิทธิภาพที่ดีเยี่ยม เพื่อสร้างความปลอดภัยให้แก่ผู้ใช้ และทุกคนภายในบ้าน ซึ่งมีหลักในการพิจารณาเลือกใช้ดังนี้ – พื้นของห้องครัว ควรเลือกใช้วัสดุที่มีความทนทาน ไม่ติดไฟ และยังสามารถทำความสะอาดได้ง่าย เช่น พื้นหินแกรนิต พื้นโมเสก พื้นเซรามิก หรือพื้นกระเบื้องเคลือบ แต่ถ้าเป็นพื้นไม้ควรทำการเคลือบเงาเสียก่อน เพื่อง่ายต่อการดูแลรักษา – ฝาผนังของห้องครัว ควรทาสีประเภทอะครีลิคชนิดกึ่งเงา ที่ไม่มีสารตะกั่ว หรือสารปรอทปนเปื้อน เนื่องจากสีประเภทนี้สามารถลดการจับยึดของฝุ่นละออง เพราะมีผิวเรียบ คราบสกปรกต่างๆ ก็ไม่สามารถเกาะติดได้ ทำให้สามารถทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น และควรหลีกเลี่ยงการตกแต่งฝาผนังห้องครัวด้วยวอลเปเปอร์สวยงาม เพราะจะทำให้เปื้อนง่าย และเกิดเชื้อราได้หากห้องครัวมีความชื้นบ่อย – พื้นที่เก็บของภายในห้องครัว เช่น ตู้ โต๊ะ เก้าอี้ ควรเลือกวัสดุที่ทำจากไม้ธรรมชาติ … Continue reading →

ห้องครัวสุขภาพดี ห้องครัวในสังคมปัจจุบันนั้น มักถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นห้องหนึ่งที่ใช้ประดับตกแต่งสวยงาม มิได้ใช้ในการทำอาหารอย่างแท้จริง ข้าวของเครื่องใช้ต่างๆ ถูกรักษาให้อยู่ในสภาพเดิม ไม่มีการใช้งานแต่อย่างใด หรือหากมีการใช้งาน เจ้าของบ้านก็จะเลือกใช้เพียงแต่ส่วนเดียวเท่านั้น ทำให้ประโยชน์ และพื้นที่ใช้สอยของห้องครัวที่แท้จริงนั้นหมดไป อีกทั้งกิจกรรมระหว่างครอบครัวที่เคยทำด้วยกัน เพื่อสร้างความสัมพันธ์อันดีก็จางหายไป ทั้งนี้ห้องครัวที่มีสุขภาพดีนั้น จะต้องมีความสะดวกสบายในการใช้งาน และมีการออกแบบอย่างรอบคอบเพื่อความปลอดภัยแก่ทุกคนในครอบครัว โดยห้องครัวนั้นควรเป็นที่ที่ได้รับการจัดสรรที่เก็บเครื่องทำครัวให้เหมาะสม สามารถหยิบใช้งานได้ง่าย ไม่ยุ่งยาก สภาพห้องครัวควรมีการระบายอากาศที่ดี สามารถทำความสะอาดได้ง่ายหลังใช้งาน และต้องทำทุกครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมคราบสกปรกต่างๆ เช่น คราบน้ำมัน เขม่าไฟ หรือความชื้นภายในห้อง เป็นต้น ควรเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ และวัสดุภายในห้องครัวด้วยวัสดุที่มีพื้นผิวเรียบ ไม่ดูดซับเศษอาหาร หรือเชื้อโรคได้ มีการวางแผนออกแบบระบบไฟฟ้าที่ใช้งานภายในห้องอย่างรัดกุม เพื่อการทำอาหารที่ปลอดภัย และไม่เป็นอันตรายต่อคนในบ้าน อีกทั้งยังต้องระมัดระวังในการเก็บอาหาร เนื่องจากห้องครัวเป็นสถานที่ที่แมลง หรือสัตว์มักตามกลิ่นอาหารเข้ามา เพราะฉะนั้นจึงต้องเก็บไว้อย่างมิดชิด หรือมีวิธีการกำจัดแมลงหรือสัตว์เหล่านั้นอย่างปลอดภัย และไม่เป็นพิษต่อคนในบ้าน